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요리

저녁 식사도 아침 식사도 맛이 풍부한 아이즈 식재료를 즐길 수 있습니다.

당관의 하나 인 요리.아이즈 소재 계절의 소재에 열정하면서 많은 고객에게 만족하실 수 있도록, 아이즈 향토 요리를 현대적으로 편곡하여 제공하고 있습니다.

고객에게 현지 아이즈 지금의 식생활 문화를 즐겼 으면 그런 마음을 담아 일품 일품 만들어드립니다.
예를 들어 저녁 식사는 여름 시즌 아이즈 땅 야채 샐러드 아스파라거스를 국물하고 있습니다.아이즈 아스파라거스 재배의 역사는 50 년 정도 결코 전통적인 재료는 아니지만 현재 아이즈 아스파라거스의 일대 산지로서 그 맛의 장점은 전국에 널리 알려져 있습니다.
동시에 아이즈 대표적인 향토 요리이며, 현재에도 각 가정에서 먹는 기회가 많은 "こづゆ'도 아이즈 음식 문화를 알리기에 빼놓을 수없는 요리입니다.내륙의 분지 인 아이즈 해산물은 건어물이 중심이었습니다.こづゆは, 건조 가리비의 패주로 국물을 잡고 토란과 당근 등의 아이즈 소재를 끓인 찌개입니다.아이즈 문화를 느끼고 상세 요리가 있습니다.

그리고 아이즈 맛이 풍부한 쌀입니다.
아이즈 곳곳에서 논을 볼 수 있습니다.분지 인 아이즈 주위의 산에서 풍부한 물이 흘러 겨울 적설량이 땅을 적시고 있습니다.아침 저녁의 기온 차이 사계절마다 계절의 그라데이션 그러한 조건이 아이즈 쌀로 나아가 음식 문화 풍부한 토지로 양성하고있다.

「저녁 식사」와 「아침」의 안내

  • 【석식】창작 아이즈 향토 요리 밥상

    당관의 표준적인 저녁 밥상입니다.
    지역의 제철 재료를 이용한 창작 아이즈 향토 요리 국물하고 있습니다.

    【수석 요리사 3 종】
    ~한우 철판 구이~
    당관에서 가장 인기있는 '한우 철판 구이'입니다.부드럽고 육즙 국산 쇠고기를 특제 아이즈 버터 간장 소스에 찍어주는 메인 요리. 입안에서 살살 녹는 한우와 아이즈 버터 간장 향과 맛을 즐기실 수 있습니다.

    ~생 토로 유바 회~
    된장과 마찬가지로 대표적인 콩 제품이라고하면 두부.두부의 제조 과정에서 할 수 두유를 가열하여 표면에 붙인 얇은 막을 건져 것이이 생 유바 가시입니다.지역의 두부 가게의 최고 걸작품을 음미하고 매일 구매하고 있습니다.

    ~こづゆ~
    아이즈 옛부터 전해지는 대표적인 향토 요리입니다.각 가정에서 정월이나 관광 상제 등 경사스러운 자리에는 반드시 대접하는 것입니다.가리비 말린 패주로 국물을 취하고 있으며, 토란, 당근, 목이 버섯, 실 곤약, 豆麩 등을 넣은 고급스러운 맛입니다.

    【아이즈산 고시히카리】
    전통의 벼농사 비옥 한 대지와 양질의 물뿐만 아니라 기온차 큰 분지의 기후 속에서 아이즈 쌀은 자란다."고객에게 최고의 식사를 즐겨 주셨으면."그런 생각에서 최고 품질의 아이즈산 고시히카리 준비하고 있습니다.

    【연속 손님을위한 숙박 요리】
    연속 숙박에서 이용시 특히 지정이없는 경우는 첫날과는 다른 식단 요리를 준비합니다.이틀 모두 같은 요리를 원하시는 경우에는 사전에 연락 주시기 바랍니다.고객의 희망대로의 내용으로 준비합니다.
  • 【석식】행복의 향토 요리 풀코스

    당관에서는 현대의 다양한 식문화에 대응하면서 여러분에게 아이즈 음식 문화를 즐길 수있는 창작 아이즈 향토 요리 준비하고 있습니다.

    여기 풀코스는 소재와 조리법에 사람 손을 넣고 더 아이즈 향토 요리를 창작 일식에서 즐길수있는 메뉴가 있습니다.
    요리에 집착 당관 류의 아이즈 · 식 환대 "를 부디 마음껏 드세요.
  • 【조식】지산 지소의 수제 뷔페

    아침 식사도 아이즈 고집 한 지산 지소의 수제 뷔페입니다.
    고객에게 최고의 하루를 시작하고 돕기 위해 호텔은 건강하고 깊은 맛 넘치는 아침을 준비하고 있습니다.

    밥과 된장국을 중심으로 다양한 반찬을 즐길 수있는 아침 식사는 소박하면서도 고급스러운 시골의 아침 식사를 이미지하고 있습니다.
    구운 털이이고 감기 계란, 애정 듬뿍 조림, 수제 두부 ...엄선한 반찬은 모두 30 종류 이상의 마음껏 즐길 수 있습니다.

    밥은 물론, 아이즈산 고시히카리백미 외에도 현미 죽을 준비하고 있습니다.
    아이즈 장점이 충분히 꽉 찬 아침 뷔페에서 새로운 하루를 시작하십시오.
  • 【아이즈 토 산술】상시 30 종류 이상을 갖추고

    아이즈 와카마쓰 시 시내에 15 물건 양조장을 안고있는 유명한 술 커녕입니다.
    아이즈 지방 포함하면 약 40 개의 양조장이 있는데, 그 수는 후쿠시마 현의 양조장의 약 절반에 해당합니다.
    식당에서는 아이즈 매력이다 "맛있는 술"을 즐길 수 있습니다.
    아이즈 지방 향토 주를 상시 30 종류 이상 갖추고 기다리고 있습니다.

    또한 당관에는 민속주를 마음껏 즐길 수있는 토속주 전시관 있습니다.
    여관 시설이므로, 귀가 시간을 신경 쓰지 않고 다양한 종목을 즐길 수 있습니다.
    한분에서 담당 것이 상대시켜드립니다.
    ※담당자가 부재시는 수고 스럽겠지만 프런트 데스크까지 부탁드립니다.

    【토속주 전시관】
    ·영업 시간, 20:30에서 23:30
    ·장소, 4F 로비 병설