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為什麼會會津地酒很美味

  • 會津不再是日本的清酒場所,生產出許多不容忽視的優質白酒。
    首先,為什麼會會津地方酒好吃?

為什麼美味的會會津緣故

  • 清酒製作中的重要事項。
    它是“好米”,“好水”,“氣候好”。

    會津盆地四面環山,土地肥沃,有扇形區域。
    大小河流流動,儲存豐富的地下水的地面提高了優質的水稻,優質的水泉。


    此外,盆地特有的內陸氣候引發了會會津的季節性變化和冬季嚴重的雪災。

    會會津的文化和環境為清酒釀造提供了最有利的條件,多年來,它是由清酒釀造的栽培技術和會會津人的辱罵氣質混合而成。

    那就是今天的會會津 清酒。



    〜會津若松酒造協同組合官網〜
  • 會津若松市是一個著名的酒,在該市有15個釀酒商。
    有大約40家釀酒商,包括會會津地方,但這個數字約佔福島縣啤酒廠的一半。

    在用餐中,您可以享受會會津的魅力“美味清酒”。
    我們一直在會會津地方等待30多種地方酒。

有趣的選擇酒精,愉悅的味道,愉快的談話。請嘗試。

平成29酒造年度版全國新酒鑑評會新酒證書比賽,金獎獲獎酒開始銷售!

  • 平成29酒造年度版全國新酒鑑評會新酒證書比賽,金獎獲獎酒開始銷售!


    福島縣連續六年在新的全國新酒鑑評連續六年實現了金獎獲獎數量“日本連續第六年”!
    我連續第六年祝賀這是歷史上的第一個成就!

    悠閒之宿,支援會會津地方酒★
    金獎獲獎酒每年銷售,但2018年版也已售出!
  • 今年

    “大吟醸, 田島 “
    “笹正宗, 大吟醸 “
    “榮川, 大吟醸, “榮四郎”

    是悠閒之宿的第一次亮相!


    笹正宗酒造將是八年來的第一個!

    著名的喜多方拉麵, 喜多方市釀造的“Sakai 笹正宗”是一家清酒釀造公司,其創始人200年來釀造啤酒廠。
    通過在晚上分享Koji控制來豐富管理系統,並且進行了細粒度的溫度調節成為獎勵的重要力量。
    此外,很少獲得金獎,使用當地生產的清酒釀造者首選的米“夢之香”的酒是清酒。
    我想嘗試一下!


    請您在入住酒店時嘗試。

    ※由於有價值的緣故有限。
一生青春, 另一位Sen 大吟醸180毫升, 1,500日元

■曙酒造■會津坂下町

酒精使整體與豐富和新鮮的甜味和華麗和愉快的香味平衡。
我正在追求一種透明的酒,充滿透明度,從禮貌和清潔的建築中誕生。
笹正宗, 大吟醸180毫升, ¥1,800

■笹正宗酒造■喜多方市

憑藉分享夜間管理和精心控制溫度的願望,8年來首次獲得金獎。
大吟醸指控了Kitaka 喜多方產夢之香米 大吟醸的主要成分。
它具有優雅的甜味香氣。
大吟醸, 鑒評會出品酒180毫升, ¥1,800

■名倉山酒造■會津若松市

在會議上繼續贏得金牌的名倉山 吟釀酒代表。
自信的工作稱為所謂的理想葡萄酒,其中Gomi的和諧是美麗的。
金魚會會津, 大吟醸, 田島180毫升, 1,500日元

■會津酒造■南會津

在巧妙利用優越的自然環境的同時,它是一種用優質水和大米製成的酒,以及出色的Kuran技巧。
溫和醇厚的味道,低溫發酵緩慢。
Yaemon, 大吟醸180毫升, ¥1,800

■大和川酒造■喜多方市

它是最高級的菜餚,可以說是清酒的結合,香氣如華麗的水果,甜美警覺,美麗的甜味,清爽爽口的味道。
大吟醸, Shogaro180毫升, ¥1,800

■豐國酒造■會津坂下町

大吟釀酒具有醇厚的香氣和細膩的口感,以其創始人的名字命名,從山田錦碾碎了40%的生米,並在低溫下長時間發酵。
國權, 特別大吟醸180毫升, ¥1,800

■國權酒造■南會津町

袋子懸掛在低溫下沒有壓力的成熟滴水的清酒。
具有清新芬芳的香氣,質地柔軟細膩。
大吟醸, 榮四郎180毫升, ¥2,400

■榮川酒造■磐梯町

口感柔和,口感柔和,即使在整潔。
收集了榮川清酒榮川的Tatsumi先生的菜。